La Vendimia  
     
 

El entorno y el viñedo unido al conocimiento y manejo del suelo, nos permiten respetar la personalidad de cada añada desde el viñedo hasta la bodega, transmitiendo así al vino el carácter de cada parcela.

La vendimia se lleva a cabo desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, en función de la variedad, la añada y el destino de vino. Toda la vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 15 kg. Antes de su entrada en bodega la uva es seleccionada minuciosamente por manos expertas.

 
     
     
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